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新民晚报讯 （通讯员 朱丽燕 记者 屠瑜）6月的盛夏，酸甜多汁的瓜果相继成熟，一波波味蕾风暴席卷而来。在金山枫泾镇的开太鱼有机农场内一大波热带水果正在陆续成熟上市。
近日，记者来到开太鱼基地，行走在基地的小路上，空气中弥漫着香甜的果味，道路两边的水蜜桃树上，粉嫩的水蜜桃挂满枝头让人垂涎欲滴。“3天前就开始采摘，每天的采摘量都能达到400至500斤。”工作人员唐平告诉记者，由于基地的水蜜桃树采用有机肥比较多，比市场上的水蜜桃抢先成熟提前上市。新鲜采摘下来的水蜜桃个头圆润饱满，果肉口感偏硬，一口下去满嘴水蜜桃汁，香甜可口。目前售价在8元至20元不等。
在另一个温室大棚里，阵阵果香扑面而来。记者在大棚内看到，粗壮的香蕉树枝干上垂着一串串长势良好的香蕉。据介绍，香蕉属于一年四季都有产出量的水果，冬季从开花到结果需要9个月，而在春夏季只需要6个多月，目前基地的香蕉已经陆续进入成熟采摘期。“外省市运进来的香蕉要考虑长途运输在七八分熟的时候就进行采摘，而我们的都是枝头熟了之后直接采摘。”唐平边说边采下一根香蕉介绍道。
与市场上售卖的香蕉不同，基地的成熟香蕉颜色偏青黄色，口感更加软糯香甜。“外面的香蕉长4个月就摘下来了，我们基地的香蕉在果树上长满6个月让它自然熟，里面的糖分和有机质积累得完全不一样。淀粉积累够后就会转化成糖分，口感肯定是不一样的。”唐平说。目前基地大概有1000多株香蕉树，香蕉售价在12元一斤。
“南”果“北”栽，为满足热带水果的生长需求，开太鱼基地采用双棚双膜温室大棚。“你看这个外边有一层膜，中间还有一层膜，天气最冷的时候就会放下来。”唐平告诉记者，除此以外，在开太鱼的大棚内采用种养结合的水体立体养殖模式，大棚内的水可以起到保温降温的功效。冬天即使室外零下10度，大棚内也可以控制在最低温度8度以内，相反在夏季，大棚内的水可以吸收热量，降低棚内温度。大棚上面架有喷水管道，确保每天打开一次，仿照热带雨林，确保大棚内高温高湿高氧。
第一次走进开太鱼大棚的人会以为自己来到了热带雨林，近几年，随着物流行业的发展，即使远在千里之外也能品尝到美味可口的热带水果。但人们对水果品质的要求越来越高，绿色生态自然成熟的水果越受到大家的青睐。目前在开太鱼基地有各类瓜果植物140多种，2015年开始陆续引进了40多种热带水果，除了市面上常见的菠萝、荔枝、龙眼等，还有很多百香果、荔枝、莲雾等“新奇”水果，让人大饱口福。
